Gegrilde paprika met freekeh

Ingrediënten

• kleine paprika’s
• gekookte freekeh
• gehakte peterselie
• zeste citroen
• olijfolie
• sanbaisu azijn
• zure room

Bereidingswijze

1. halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijst.
2. grill gaar op de barbecue.
3. meng de gekookte freekeh met de peterselie en zeste van limoen. Breng op smaak met olijfolie, sanbaisu azijn, peper en zout.
4. vul de gegaarde paprika’s met de freekeh salade.
5. werk af met wat zure room.