Rode quinoa

Rode quinoa wordt minder gecommercialiseerd dan zijn witte variant. Doch bevat deze rode quinoa nog meer voedingsstoffen door het rode vliesje. Hierdoor heeft rode quinoa een sterkere nootachtigere smaak dan de witte, mildere quinoa.

Tips

• Door het vliesje behoud rode quinoa meer zijn vorm dan witte quinoa en blijft het zelfs wat krokant.

Weken?	Vocht per 100g	Kooktijd (minuten)
Nee	200g	10 à 12