Kamut
Kamut® est la marque de Khorasantarweed, une céréale primitive cultivée depuis des siècles. Cette variété de blé produit des grains légèrement plus longs que le blé. Le blé est apprécié pour sa haute valeur nutritive, sa digestibilité facile et son goût de noisette légèrement sucré.
La marque Kamut® Khorasantarwee a été enregistrée en 1990 et ne peut être utilisée que sous certaines conditions, y compris la culture biologique.
Tipes
- Le Khorasan est une variété de blé et contient donc du gluten. Cependant, de nombreuses personnes sensibles au blé moderne disent ne pas souffrir de la consommation de Kamut® Khorasantarweed.
Macérer? | Liquide par 100g | Temps de cuisson (minutes) |
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Oui | 300g | 50 à 60 |