Sarrasin
Malgré son nom, le sarrasin n'est pas apparenté au blé, car il n'est pas de l'herbe. Le sarrasin est un shampooing. Les graines sont les fruits d'un arbuste apparenté à la rhubarbe et à l'acidification. Les graines rappellent les mini noix de hêtre. Le grain est riche en farine. Les deux sont sans gluten.
Les granulés sont une riche source de protéines de haute qualité, de fibres pliantes et de vitamine B.
Tipes
- Il est préférable de griller le sarrasin avant la cuisson.
| Macérer? | Liquide par 100g | Temps de cuisson (minutes) |
|---|---|---|
| Non | 200 à 250g | 15 |
Recepten
